Der Braten aus der Lende - ein regionaler Leckerbissen, der aus dem Rücken des Schweins geschnitten wird und bekannt für den zarten Geschmack ist. Dank der saftigen Textur eignet sich der Lummerbraten hervorragend als Sonntagsbraten oder für besondere Anlässe. Alternativ kann das Stück auch in Schnitzelform zubereitet werden, um eine vielseitige Auswahl an köstlichen Gerichten kreieren zu können. Probiere unseren Lummerbraten und erlebe den unverwechselbaren Geschmack von hochwertigem, regionalen Fleisch.
Lummer/Lachs
Artikelnummer: 30012
€22,49Preis
1 Kilogramm
ca. 1500 g vakuumverpackt
Lummer in der Pfanne/Backofen oder auf dem Grill zubereiten
- in der Pfanne/Backofen: von allen Seiten scharf anbraten, Backhofen auf ca. 130°C vorheizen, Braten hineinlegen und auf gewünschte Temperatur ziehen lassen, anschließend aus dem Backofen nehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen
- auf dem Grill: in heiße Zone legen und von allen Seiten scharf angrillen, indirekte Zone mit ca. 130°C vorbereiten, Braten hineinlegen und auf gewünschte Temperatur ziehen lassen, anschließend vom Grill nehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen